Jan 28, 2014

Sotong Masak Serai

Ni satu lagi lauk mudah untuk kita. Saya kongsikan cara menyadiakannya.

10 ekor sotong (kalau boleh yang ada telor)(dibersihkan)
Sebatang serai
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Sebiji bawang besar
3 biji cili kering.
10 biji cili hijau
Sedikit garam
Sedikit gula melaka
Secubit lada hitam
Sekeping asam gelugor (boleh juga diganti dengan sedikit asam jawa)
Secawan/segelas air

Caranya:
Bawang putih, cili, bawang merah dan serai dikisar lumat.
Masukkan semua bahan dan sotong ke dalam periuk (kuali pun boleh..), dan masaklah sampai empuk, dan setelah hampir diangkat, masukkan bawang besar yang telah dipotong.


Jan 14, 2014

'Jangan tipu isi borang'



 Saya tertarik dengan berita dan kenyataan berikut:

'Jangan tipu isi borang'

23 Disember 2013

PERAK - Sikap pemohon bantuan yang menipu maklumat ketika memohon bantuan tanpa memikirkan implikasi perbuatan itu daripada segi haram serta halal ditegur oleh Adun Sungai Manik, Datuk Zainol Fadzi Paharuddin.
Beliau berkata, perbuatan itu disedarinya baru-baru ini, ketika pihaknya menerima zakat yang diminta diagihkan kepada golongan asnaf di kawasan Dun Sungai Manik.
Katanya, pihaknya mengedarkan borang kepada golongan yang berhak menerima bantuan itu namun ada beberapa pemohon didapati memalsukan maklumat diri mereka.
“Ini hasil semakan pegawai-pegawai khas saya yang meneliti semula permohonan yang mereka terima. Terdapat pemohon dikesan  memalsukan maklumat.
“Bagi memastikan maklumat dalam borang diterima tepat, pegawai saya turun padang bagi memeriksa kembali sama ada penerima benar-benar layak untuk diberikan bantuan atau sebaliknya,” katanya kepada pemberita selepas menyampaikan sumbangan 100 beg sekolah kepada murid kurang berkemampuan dan dermasiswa kepada sembilan penerima di kawasan Dun Sungai Manik, di Pusat Khidmat Dun Sungai Manik, di sini.
Zainol Fadzi yang juga Exco Kerajaan Negeri berkata, hasil pemeriksaan dijalankan, pihaknya mendapati tiga pemohon cuba memalsukan maklumat pendapatan mereka.
"Masih ada ibu bapa menipu pendapatan untuk mendapatkan bantuan tanpa memikirkan halal dan haram daripada segi syarak.
“Mereka (pemohon) ini mahu dapat bantuan seperti orang lain walaupun sebenarnya tidak layak menerimanya,” katanya.


Perkara yang sama juga berlaku kepada yang mengisi lain-lain borang, termasuk BRIM, PPRT, Biasiswa/pinjaman, bantuan banjir, PERKESO, Kebajikan Masyarakat, dan sebagainya.
Kita biasa melihat orang yang telah sembuh daripada kesakitan, tetapi masih mendapat bantuan kebajikan. Kita pernah melihat orang sudah "bebas" daripada kemiskinan, tetapi masih mendapat bantuan Kebajikan Masyarakat, Baitul Mal, Zakat. Kita pernah melihat banyak kes "orang kaya" (tapi kerana bisnes sendiri dan tidak membayar cukai)(memiliki kereta baru) yang mendapat bantuan PPRT, yang memohon pula (dan mendapat) BRIM (walhal pendapatannya lebih RM5000 sebulan)(tapi ada orang yang jujur yang pendapatannya cuma RM3010 tidak mendapat bantuan), dan mendapat bantuan khas persekolahan anak-anak (dengan cara menipu fakta semasa mengisi borang permohonan). JIKA KITA DITIMPA BALA, ANAK MENDAPAT MUSIBAT, KELUARGA DITIMPA MALANG, MAKA MASA ITULAH BARU KITA MERINTIH...WALHAL, KITA YANG "MENEMPAH" BALA, MUSIBAT DAN MALANG TERSEBUT. Jadi, sama-samalah kita insafi....

Jan 1, 2014

Taugeh Goreng Kampung

Nak cuba sayur ringkas tapi menyelerakan ni?

Bahan-bahan:
Semangkuk taugeh yang dibersihkan
Daun bawang (dipotong sekitar 3sm)
Sebiji bawang besar (dipotong besar)
Sedikit garam
Sedikit minyak
2 ulas bawang merah (dimayang kasar)
3 ulas bawang putih (dimayang kasar)
4 biji cili merah (dipotong kecil
2 sudu kicap manis
Sepotong limau nipis

Caranya:
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dengan minyak. Kemudian masukkan semua bahan di atas (kecuali limau nipis). Apabila taugeh telah layu, matikan api dan perah limau nipis, dan angkat.