Sotong Masak Serai

Ni satu lagi lauk mudah untuk kita. Saya kongsikan cara menyadiakannya.

10 ekor sotong (kalau boleh yang ada telor)(dibersihkan)
Sebatang serai
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Sebiji bawang besar
3 biji cili kering.
10 biji cili hijau
Sedikit garam
Sedikit gula melaka
Secubit lada hitam
Sekeping asam gelugor (boleh juga diganti dengan sedikit asam jawa)
Secawan/segelas air

Caranya:
Bawang putih, cili, bawang merah dan serai dikisar lumat.
Masukkan semua bahan dan sotong ke dalam periuk (kuali pun boleh..), dan masaklah sampai empuk, dan setelah hampir diangkat, masukkan bawang besar yang telah dipotong.