Ada orang ajarkan saya, kalau nak buat cicah kacang bendi dengan air asam garam belacan, cincaluk, atau budu, maka lebih sedap jika kacang bendi tu dibakar terlebih dahulu (hingga sedikit terbakar jer, bukan bakar hingga hitam arang la wey).
Ni la kacang bendi tu... Gambar ni saya ambil di belakang rumah saya di Taman Wangi, Gua Musang, Kelantan.
Benih kacang bendi ni diberikan kepada saya oleh seorang aci (tukang sapu wanita berbangsa India yang sudah lanjut umur, di kampus USM PPinang. Kini dia dah berhenti kerja kerana uzur bercampur sakit tua...)
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.