Sep 30, 2012

Sotong Tumis



Bahan-bahan
Sotong bersaiz sedang sebanyak setengah kilogram (dibersihkan dan dipotong/tak payah potong)
10 biji cili kering
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sm halia
Sedikit garam
Sedikit gula
Sedikit minyak
1 sudu kecil air asam jawa
Sebiji bawang besar (dihiris kasar)
Sebiji tomato (dipotong empat)

Cara-cara
Kisar lumat bawang putih, bawang merah, halia dan cili kering. Kemudian tumis sampai wangi. Masukkan pula sotong yang telah dibersihkan dan dipotong. Masukkan garam, gula dan air asam jawa, dan sedikit air. Masukkan hirisan bawang besar dan potongan buah tomato. Biarkan mendidih sekejap, dan angkat. 





No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.